Моцарелла или рикотта: Россельхознадзор начал сертификацию производителей итальянских сыров на Дону
Ростов-на-Дону, 29 января 2019. DON24.RU. В референтном центре Россельхознадзора началась сертификация традиционных итальянских сыров, которые производятся в Ростове, информирует областное управление ведомства.
Как говорится в сообщении, специалисты проводят изучение технологических инструкций и технический условий на мягкие сыры (моцарелла, рикотта, буррата) и твердые сыры (азиаго, качокавалло, качотта с натуральными добавками, монтазио, силано).
После проведения лабораторных испытаний в аккредитованной лаборатории производители получат сертификаты о соответствии продукции техническому регламенту Таможенного союза.
Заказ на проведение испытаний поступил от производителя сыров, который намерен использовать сертификат качества для продвижения своей продукции, пояснили в Россельхознадзоре.
Донской Роспотребнадзор откроет горячую линию по профилактике клещевого энцефалита
Ростовская область, 25 апреля 2024. DON24.RU. Горячая линия по вопросам профилактики клещевого вирусного энцефалита (КВЭ) будет работать с 30 апреля по 5 мая в управлении Роспотребнадзора по Ростовской области. Об этом сообщает сайт ведомства.
«Территория Ростовской области не является эндемичной по КВЭ. Вместе с тем, ввиду активного развития туризма, выезда на работу в эндемичные территории, сохраняется риск завоза на территорию области случаев инфицирования КВЭ... Все люди, выезжающие на работу или отдых в неблагополучные территории, должны соблюдать меры неспецифической и специфической профилактики», – пишет источник.
Неспецифическая профилактика клещевого энцефалита подразумевает использование закрытой одежды и головных уборов, а также применение специальных репеллентов перед выходом на природу. Специфические меры профилактики – это вакцинация перед выездом в неблагоприятные по КВЭ регионы и введение человеческого иммуноглобулина в течение 48 часов после присасывания клещей, если это произошло на эндемичной по клещевому вирусному энцефалиту территории.
Кстати, в этом году от укусов клещей пострадали более 300 жителей Ростовской области.
